- INTERVIEW

私のしている業務の紹介

現在は給食管理と栄養管理の業務に携わっています。初めは食数管理、配膳チェック、検品等を学びました。食数管理では毎食の食事の数出し、食札の準備、食事変更等を行います。他にも献立作成、食材の発注、帳票の確認等の業務も学びました。先輩方にアドバイスをいただきながら、入院患者様の栄養相談や、NSTの参加なども行っています。

就職してみて感じたこと

入職して最も大切だと感じたことは業務の優先順位を決め、計画を立てることです。給食管理では食事の配膳時間が決まっており、発注の締め切りに合わせ献立を作成したりと時間がとても大切になってきます。また、栄養管理でもNSTやカンファレンス等の参加に加え、患者様のスケジュールに合わせ栄養相談に行く時間を考える必要があります。初めは計画通りに進まないことも多く、先輩方に何度も助けていただきました。年齢の近い先輩が多く、些細なことでも相談しやすい職場だと感じています。そして、NSTなど多職種で連携して患者様の栄養状態の改善に取り組むことができ、チーム医療の一員として携われていることにやりがいを感じています。